che-do-dinh-duong-danh-rieng-cho-tre-tu-ky-1

Chế độ dinh dưỡng tốt cho trẻ tự kỷ

Nhiều thực phẩm đã hỗ trợ rất tốt cho hoạt động não bộ, vì vậy chúng được các nhà dinh dưỡng khuyến khích dành cho bệnh nhân tự kỷ. Một chế độ ăn đặc biệt có ảnh hưởng mạnh mẽ tới các hành vi và biểu hiện của trẻ tự kỷ vì chúng giúp loại bỏ các thành phần gluten, carbonhydrates,… là những thành phần kích thích biểu hiện tự kỷ.

che-do-dinh-duong-danh-rieng-cho-tre-tu-ky-hinh-5

  • Nhóm thực phẩm giầu chất chống oxy hóa

Là những hợp chất vô cùng quan trọng, có tác dụng bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị phá hủy bởi các gốc tự do. Đối với trẻ bị bệnh tự kỷ, hệ thống tiêu hóa và não bộ rất nhạy cảm và dễ bị phá hủy bởi các gốc tự do gây nên, thông qua quá trình stress, oxi hóa. Những thực phẩm giàu chất chống oxi hóa giúp trẻ không cần uống thuốc bổ, trừ khi quá biếng ăn. Thực phẩm có chất chống oxi hóa rất phong phú như:

  • Vitamin A có trong: mơ, xoài, dưa đỏ, khoai lang, cà rốt, bí, và rau xanh dạng lá…
  • Vitamin C có trong các loại nước ép trái cây như: bưởi, cam, ớt đỏ, bông cải xanh, nhóm quả mọng…
  • che-do-dinh-duong-danh-rieng-cho-tre-tu-ky-hinh-4
  • Vitamin E, chất chống oxy hóa này có nhiều trong thực phẩm dạng hạt: lạc, hạnh nhân, đậu đỗ.
  • Vitamin B6 có trong các loại cá: cá bơn, cá trích, cá hồi… thịt gia cầm, đậu đỗ và khoai tây.
  • Kẽm, khoáng chất có trong thực phẩm dạng hạt: hạt hướng dương, hạt bí đỏ, quả hạch, thịt gà tây, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và đậu nành.
  • Xê-len có trong thịt gà, đậu phụ, thịt gà tây, thịt bò, thịt lợn, hạt hướng dương và sò
  • Ma-giê , khoáng chất này được tìm thấy trong cá, gạo lức, rau xanh thẫm màu, sữa chua, đậu tương, lạc và các dạng thực phẩm dạng hạt khác.
  • che-do-dinh-duong-danh-rieng-cho-tre-tu-ky
  • Coenzyme Q10 còn được gọi là Co Q10 có nhiều trong cá mòi, cá thu, thịt cừu, thịt bò, rau bina, thịt lợn, trứng, bong cải xanh, đậu phộng và các loại ngũ cốc nguyên chất.
  • Carotenoid là hợp chất làm cho các loại quả có màu vàng như: cà rốt, cà chua, cam…
  • Flavonoid, chất chống oxy hóa tuyệt vời được tìm thấy trong sô-cô-la (nguyên chất), rau xanh và hoa quả các loại
  • Nên dùng các thực phảm hữu cơ được trồng hoặc sản xuất mà không có thuốc trừ sâu, hormone, hóa chất tăng trưởng và các chất ô nhiễm khác.
  • Hạn chế sử dụng lò vi sóng. Lò vi sóng có thể phá hủy 90% các chất dinh dưỡng thiết yếu, nhất là các chất chống oxy hóa do nhiệt độ quá cao, vì vậy nên hấp, luộc tốt hơn là ninh trong lò.
  • Nên dùng mỡ Omega 3 và Omega 6, đây là những axit béo thiết yếu rất cần cho cơ thể duy trì sức khỏe não bộ, tim, giúp tăng cường sức khỏe thần kinh cho trẻ.
  • Nên ăn ít nhất 3 khẩu phần rau xanh, 2 khẩu phần trái cây/ ngày, các loại quả có múi (một khẩu phần tương đương 75g).
  • Tập cách làm súp rau, nước trái cây, giúp trẻ dễ ăn, dễ tiêu hóa, và thu nạp được nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Thực phẩm nên tránh

Tránh các loại thức uống có chứa chất hóa học, phẩm màu, đường.

Không nên cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt. Những loại thực phẩm chứa chất béo cao, ngọt khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành axit, môi trường quá axit khiến xuất hiện một vài biểu hiện lạ: tay thường bị toát mồ hôi lạnh, dễ bị cảm, sức đề kháng của cơ thể giảm thấp và trẻ thường có tâm trạng lo lắng bất an.

Trường hợp nghiêm trọng gây sự thiếu hụt kali, natri, canxi, kẽm và các khoáng chất sẽ ảnh hưởng tới chức năng của bộ não. Từ đó dẫn tới sự phát triển tư duy chậm chạp, rối loạn tư tưởng và luôn cáu gắt, có tâm lý muốn được ở một mình -> biểu hiện tự kỷ

Như vậy việc bổ sung một số vi chất thiết yếu cùng vitamin cần thiết , kết hợp chế độ kiêng cho trẻ góp phần quan trọng trong việc phát triển trí não. Từ đó giúp cải thiện và góp phần hỗ trợ quá trình điều trị.

Khi thấy bé có biểu hiện của căn bệnh tự kỷ, tốt nhất nên sớm đưa bé tới gặp bác sĩ để được tư vấn hợp lý về chế độ dinh dưỡng và phác đồ điều trị .

 

Write a comment:

*

Your email address will not be published.